这家老字号螺蛳粉超好吃,一口就上头!

 admin   2023-05-11 20:48   1100 人阅读  0 条评论

估计梅州人都知道这家螺蛳粉,覃记螺蛳粉,基本上到饭点就爆满,老板娘是广西人,做出的口味那真的是一绝!小in特别邀请到吃货龙少给大家探探路。(备注:覃 可读qin,也可读tan 所以别怪龙少没文化,把店名念错哦)

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这家螺蛳粉店的名号响彻梅城,到底有多好吃,小in说了不算,你吃了才算。

我们点了一份花甲螺蛳粉,加了牛肉、鸭爪和豆腐泡,简直是平民小吃里的超豪华套餐!老板娘端上来的时候我们都惊呆啦,巨大的一盆~

螺蛳粉的灵魂在于汤头,美味上桌时,小in建议先嗦两口汤,酸辣鲜香多重滋味直击脑门,太上头了!

花甲真的爆灯推荐,肉很大颗吃起来也很新鲜。五香牛肉也很不错,接下来我们隆重介绍一下螺蛳粉的标配——鸭爪。

别看它长得丑不拉几的,味道还是很nice的!卤制的鸭爪很软烂,有一点点微辣,吸饱汤汁以后更是让人欲罢不能~

糯糯的粉丝吸足了汤汁,软硬适中,Q弹爽滑真的太好吃啦!朋友们大口嗦粉才更香哦~

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不过小in觉得酸笋才是螺蛳粉的精髓,伴着粉吃简直幸福到原地爆炸! 每次去吃螺蛳粉都会跟老板说,可以多给点酸笋不~

脆腐竹、酸豆角、酸笋、木耳、花生米,配料多到爆炸,就着一口粉一口汤完全停不下来!想到疫情期间吃不到螺蛳粉时的痛苦,现在恨不得多吃两碗~

小in早就听说螺蛳粉还能炒着吃了,这家店刚好有,作为吃货的我们肯定不能错过啦~

炒螺蛳粉的配料和汤的一样,老板还加了豆芽炒制,吃起来浓浓的豆芽味,和客家炒粉差不多,会有点干,小in个人还是比较喜欢汤的哦,就是喜欢内味~



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